2023潮州工夫茶大会开幕
弘扬潮州工夫茶文化
打响凤凰单丛茶品牌
5月12日，由潮州市人民政府、广东省农业农村厅联合主办的2023潮州工夫茶大会在潮州市人民广场开幕。来自全国各地的茶商、茶企、茶友齐聚潮州，以茶论道，共叙茶事，共谋茶业，弘扬潮州工夫茶文化，打响凤凰单丛茶品牌，助推广东茶走向全国、飘香世界。潮州市委书记何晓军、市长刘胜、市政协主席李尧坤；中国国际文化传播中心执行主席龙宇翔，中国工程院院士赵春江，省农业农村厅副厅长陈东，中国国际茶文化研究会副会长、秘书长林健东出席活动。
何晓军代表潮州市委、市政府，对领导嘉宾的到来表示欢迎，向大家长期以来对潮州的关心支持表示感谢。何晓军指出，茶起源于中国，盛行于世界，潮州工夫茶集成了中国茶道文化的精粹，凤凰单丛茶是大自然馈赠潮州这片土地的瑰宝。“凤凰单丛之韵，源于山水灵秀；凤凰单丛之美，得于千年工夫；凤凰单丛之道，在于人文荟萃。”潮州将深入学习贯彻习近平总书记视察广东重要讲话、重要指示精神，锚定高质量发展首要任务，深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”，坚持品牌化推广和产业化发展双向发力，在“种、养、采、制、销”全链条上下功夫，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技，努力让凤凰单丛茶打响全国、走向世界。何晓军还邀请与会领导嘉宾走上凤凰山，看百年古茶树，游万亩古茶园；走进牌坊街，喝茶品茶聊茶，体验潮式生活；走入大师坊，观赏制壶技艺，共叙工夫茶道，同时也希望大家进一步宣传潮州、推介潮州，邀请亲朋好友前来品茶观光、投资兴业，携手推动凤凰单丛茶风行天下、香满人间。
陈东指出，潮州工夫茶大会是地方党委政府全力以赴推进“百千万工程”的鲜活实践。希望潮州凤凰单丛茶向科技要发展，全产业链开发新技术、新装备，促进形、色、香、效更上水平；向市场要发展，拓展国内国际市场、线上线下市场，建立市场化的单丛茶现代产业体系；向文化要发展，共同打造传播单丛茶文化，让单丛茶成为最有故事、最有文化、最有情义、最有价值的茶；向“数字”要发展，建立原产地数字档案，让单丛茶“品质可溯，品牌可信”；向人才要发展，以茶产业的人才辈出，促进单丛茶事业引领时代风骚。
龙宇翔表示，世界单丛茶在中国，中国单丛茶在潮州。中国国际文化传播中心作为对外交流的重要窗口，将携手茶商茶友，以良好的茶品质、质量、包装、品牌向世界展示中国人的智慧和工匠精神，共同传播凤凰单丛茶，推动凤凰单丛茶走向世界。
开幕式上，潮州再添殊荣，中国国际茶文化研究会授予潮州“世界工夫茶文化之乡”称号；举行“凤凰单丛茶全国行”出征仪式，潮州各茶产区代表将走向全国各个核心茶产区，推介凤凰单丛茶。
潮州市领导王文森、曾晓佳、林少明、林文锋、刘星、林小群、庄朝惠、周岳林、邱焕华参加活动。
开幕式后，与会领导嘉宾一同巡馆参观。据了解，大会展览设置了潮州凤凰单丛茶展区、广东茶产业展区、全国十大品牌展区、茶产业配套区、茶叶包装/机械展区、茶文化活动区六大主题展区，面积约10000平方米，参展企业超100家。大会期间还将举办围炉观茶·第二届潮州工夫茶论坛、全球茶商大会、2023潮州工夫茶冲泡大赛等特色活动，为广大市民游客呈上一场工夫茶饕餮盛宴。
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